Ang Hoay Lor

每吃一口我就会想要在个人的美食部落格安利它啦！如果你正在寻找槟城的福建传统料理的话，这样一定要到乔治市那边去尝试《红火炉Ang Hoay Lor》的传统福建餐点！这家《红火炉》是我和家人过去20年来常常去的福建传统餐馆，特别推荐大家下面几道菜肴都是一定要吃的！

Ang Hoay Lor料理1：传统的生蚝面 

《红火炉》的生蚝面应该算是槟城数一数二好吃的生蚝面了，里面的生蚝加上新鲜的虾子真的是超级美味，最重要的是：《红火炉》的生蚝面不会过于的重口味，鲜甜之余还非常的开胃好吃。 

评分：9/10 （超级好吃，根本就是经典）

Ang Hoay Lor料理2：必点的生蚝煎 / 虾子煎 

我们平时都会叫“生蚝煎”来吃的，不过这次我们去吃的时候，生蚝都已经完了，所以我们只能点“虾子煎”来吃咯！让我们意外的是，原来虾子煎一点都不比生蚝煎逊色，《红火炉》是将虾子绞到细细幼幼之后，再加入木薯粉和鸡蛋就烹调出眼前这个超级美味的虾子煎啦！p/s: 没有吃生蚝的朋友们，可以选择虾子煎哦！

评分：8/10 （如果是我的话，我会选择生蚝煎哦）

Ang Hoay Lor料理3： 福建肉羹汤 

肉羹汤是福建的传统食品，但是其实很多槟城年轻一辈的福建人都没有吃过肉羹汤这道料理哦！如果你曾经吃过的话，也可以留言跟我们分享哦！ 每次，我的妈妈（福建人）每次都一定会点这道菜哦！红火炉的肉羹其实是用炸过了的香脆猪肉加入汤里，在配上新鲜的包菜，青葱等配料，肉香四溢！ 对我们而言，其实新鲜的猪肉不会太过软绵，吃下去还有弹性的感觉。至于汤底也不会太过于重口味，肉和菜的鲜味在配上一口汤，简直是一大享受哦！特别是如果有跟长辈一起去吃《红火炉》的话，这一道福建肉羹汤绝对是必点的啦！

评分：7/10 （肉羹汤其实蛮考验人的，就好像我的妈妈超级喜欢；但是我爸爸其实还好，我在猜想是不是因为我妈妈是福建人；爸爸是潮州人的关系! 哈哈！）

槟城民宿

如果你想要在附近租民宿的话，那么我会推荐大家到klook的官方网站去寻找适合自己budget和心头好的民宿哦，我本身也是用klook来事前订住宿的，那是因为里面有很多不同的民宿可以货比三家哟，加上klook也会推出不同的优惠，这样就可以用更低的价格定在同样的住宿啦！

Ang Hoay Lor 地址

大家要留意的是，其实槟城有两个分别都是挂着《红火炉》招牌的餐馆，分别是乔治市的以及jalan perak的分行，我们都一致认为，乔治市的《红火炉》总店的味道是最正宗的哦，我会把地址放在文章下方，大家记得跟着waves去最正宗的《红火炉》总店咯！

红火炉 Ang Hoay Lor
地址：260, Jalan Brick Klin, George Town, 10300 George Town, Pulau Pinang
营业时间：12–3pm, 6–8.30pm （最后Last call）
联系号码：04-262 4841 （大家可以事先打电话给老板娘预定位子哦，因为peak season的时候真的是很多人了哦）