【文章更新于 2021年6月17日】

【Avocado面包制作方式】

素来有着”森林黄油”之称的牛油果(Avocado)是一种营养价值非常高的水果，其中就含有多种的维生素和丰富的脂肪酸和蛋白质, 除了有美容功效，也能帮助降低胆固醇哦！随着时代不断的进步，现在已经有很多人将牛油果搭配跟牛角包或是面包，烹调出牛油果土司，当成每个星期都能享用的减肥料理哦！

没错！今天我就要向大家介绍，如何可以在短短的10分钟里面 I（文章末端会附上烹调影片供大家参考哦！），把牛油果(Avocado)切片或捣碎酪涂抹在面包上，然后再加上诱人的水波蛋 (Poached Egg) , 大家也可以把这个美食当成早餐，开启美好的一天！

【牛油果面包所需材料和配料】

（温馨提醒：以下都是以一粒牛油果面包而定的材料份量哦！大家可以根据自己想要烹调的牛油果面包数量来决定是否增加材料的多寡哦！）

1. 熟透的牛油果 （表面呈现黑色）🥑

2. 牛角包或是牛油面包 🍞

3. 少许胡椒粉
4. 少许盐巴
5. 番茄1颗 🍅
6. 蔬菜 🥬

7. 少许牛油涂抹在面包上面

8. 鸡蛋 🥚

9. 柠檬 🍋

除了以上这些蔬果类的食材之外呢，大家也可以随心所欲加上自己喜欢的肉类，例如火腿片、烟熏鸭肉或是鸡肉等等哦！这样会让整个牛油果面包的口感更好、更美味！

【制作牛油果面包的步骤】

1. 将牛油果(Avocado)切碎
2. 加入少许的盐巴和胡椒粉
3. 将牛油果酱搅拌均匀后加入柠檬汁 （可以先放进冰箱里面预冷）
4. 在面包上涂上一层的牛油然后再涂上牛油果酱
5. 加入蔬菜、牛油果片和番茄片
6. 配上新鲜烹煮的水波蛋
7. 加上您喜欢的任何酱料（美乃滋酱，辣椒酱或是番茄酱）即可

【烹煮水波蛋过程 🥚 】

1. 先在大汤锅中倒水，然后在撒入少许的盐巴后将水煮沸。
2. 如果大家的家中有白醋的话，也可以倒入大约25毫升的白醋，这样做可以让蛋白更快地凝结其来，煮蛋或是取蛋的时候蛋黄和蛋白也不易散开。
3. 大家可以用勺子或是汤匙在水中搅拌出旋涡，然后迅速将蛋壳打开，让其中蛋液可以滑入水波当中烹煮大约3到5分钟，直至蛋煮好后，就可以用漏勺舀出水波蛋。
4. 将舀起的水波蛋放到厨房用纸上吸干水份 💧

大家也可以点击以下的影片去了解整个“牛油果面包”的制作过程，如果大家还有什么疑问(⊙ˍ⊙)？

欢迎在文章底下留言或是可以在影片的留言处，写下您的意见哦！谢谢大家的观赏，我们下次再见！